Aneka Resep Perkedel, Ini Cara Membuat Perkedel Jagung hingga Perkedel Kentang Udang Lembut dan Enak

450 gram kentang, dipotong-potong, digoreng, dihaluskan
1 ikat (100 gram) bayam, diseduh, diiris halus
3 sendok makan bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng, dihaluskan
1 tangkai daun bawang, diiris halus
1 butir telur
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 putih telur dikocok lepas untuk pelapis
300 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Bayam:

1. Pertama campur kentang, bayam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir, dan aduk rata.

2. Ambil sedikit campuran kentang, kemudian bentuk bulat pipih.

3. Lalu celupkan ke dalam putih telur.

4. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Perkedel Kentang Udang

Bahan:

250 gram kentang
100 gram udang kupas, rebus,
1 tangkai seledri, iris halus
3 butir bawang merah, iris,
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
650 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Kentang Udang:

1. Pertama iris kentang dan goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, lalu angkat.

2. Panas-panas haluskan dan tambahkan udang, seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir, kemudian aduk rata.

3. Ambil sedikit campuran kentang, dan bentuk bulat agak pipih, lalu celupkan ke telur.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan, kemudian angkat dan sajikan.

( Tribunpekanbaru.com )