Dicap Sayuran Kalangan Bawah, Manfaat Kangkung Bakal Membuat Anda Melongo

TRIBUNPEKANBARU.COM - Kangkung merupakan sayuran favorit masyarakat di Indonesia. Kangkung tak hanya banyak dijumpai di pasar tradisional, melainkan juga banyak tumbuh liar di rawa.

Dicap sayuran masyarakat kelas bawah, ternyata kangkung kaya vitamin dan mineral.

Dengan seikat kangkung, Anda sudah memenuhi kebutuhan gizi harian Anda dan keluarga.

Kangkung mengandungVitamin A, Vitamin C, Vitamin B, Fosfor, Serat, Zat Besi, Asam Amino, Selenium dan Kalsium.

Semua kandungan vitamin dan mineral tersebut sangat dibutuhkan oleh kesehatan tubuh.

Dilansir dari Health Benefits Times, kangkungmemiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:

1. Kesehatan kulit

Studi menunjukkan bahwa asupan tinggi Vitamin C mengurangi munculnya keriput, memperlambat proses penuaan serta kekeringan kulit.

Vitamin C sangat penting untuk pembentukan kulit, ligamen, tendon dan pembuluh darah.

Ini juga mempercepat proses penyembuhan dan membentuk jaringan parut.

Krim dengan Vitamin C mengurangi durasi kemerahan pada kulit.

Diet kaya antioksidan membantu menjaga kesehatan kulit dan juga mencegah kanker kulit.

2. Menyerap mineral

Sistem pencernaan harus mampu menyerap nutrisi dari makanan agar dapat berfungsi secara efektif.

Nutrisi diserap pada aliran darah dan sel yang membantu mengurangi peradangan dan pertumbuhan penyakit.