Lebaran 2023
Resep Opor Ayam Mudah Pakai Presto, Menu yang Selalu Ada Saat Lebaran
Opor ayam biasanya disajikan saat Lebaran di beberapa daerah di Indonesia. Masakan ayam bersantan ini bercita rasa gurih dan kaya rempah.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Resep Opor ayam yang biasanya selalu disajikan saat Lebaran di beberapa daerah di Indonesia.
Opor ayam, masakan ayam bersantan ini bercita rasa gurih dan kaya rempah.
Beberapa bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam adalah kemiri, jahe, ketumbar, kencur, lengkaus, dan serai. Kamu dapat menyantap opor ayam bersama ketupat saat Lebaran.
Berikut ini resep dan cara membuat opor ayam dari buku ''30 Masakan Presto Citarasa Nusantara untuk Hari Istimewa" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 750 gram), potong jadi 5 bagian
- 600 ml santan
Bumbu Halus
- 3 sdm bawang putih iris
- 6 butir kemiri
- 1 sdm jahe iris
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt kencur iris
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula merah
Bumbu Lain
- 2 lembar daun salam
- 1 iris lengkuas
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun jeruk
Langkah Pembuatan
1. Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu lain, dan santan ke dalam panci presto. Tutup panci.
2. Masak full press selama 45 menit sejak panci mendesis hingga matang. Angkat dan biarkan uap habis.
3. Buka tutup panci presto. Hidangkan opor ayam selagi panas sebagai lauk nasi, taburi dengan bawang goreng.
Selamat mencoba.
( Tribunpekanbaru.com / Kompas.com)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.