Buka Puasa Tak Lengkap Tanpa Gorengan, Coba Resep Bakwan Sayur Renyah Ini
Buka puasa rasanya kurang lengkap jika tak gorengan. Salah satunya adalah menu bakwan sayur.
lihat foto
TRIBUNPEKANBARU.COM - Gorengan jadi salah satu menu buka puasa yang biasanya selalu ada di atas meja.
Buka puasa rasanya kurang lengkap jika tak gorengan. Salah satunya adalah menu bakwan sayur.
Jelang Ramadhan 2023, tidak ada salahnya mulai bersiap dengan menyusun menu untuk berbuka puasa dari sekarang.
Mau bikin bakwan sayur renyah untuk menu buka puasa?
Selengkapnya, ikuti resep bakwan sayur kol dan wortel dari "Camilan Gurih Nusantara" (2016) oleh Tim Dapur Esensi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Bahan-bahan
Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 3 lembar daun kol, cuci bersih dan iris halus
- 2 buah wortel, potong korek api 50 gram taoge, siangi
- 1 butir telur, kocok lepas (opsional)
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam Air secukupnya
Langkah Pembuatan
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
Campur tepung terigu, telur, dan air yang dimasukkan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga donan licin dan kekentalan sedang.
Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan ayuran yang telah dicuci, potong, dan diiris. Aduk rata kembali.
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan satu sendok makan penuh adonan ke dalamnya. Usahakan jangan memasukkan terlalu banyak dalam sekali menggoreng.
Goreng sambil dibolak-bolak hingga bakwan matang dan kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan cabai rawit.
Selamat mencoba!
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.