Membandingkan Kandungan Gizi Daging Sapi vs Kambing: Mana yang Lebih Sehat?

Jika kita melihat dari kandungan nutrisinya, bisa kita ketahui bahwa kalori dan lemak daging sapi lebih tinggi dari daging kambing.

Namun, jumlah protein daging kambing lebih tinggi daripada daging sapi.

Dari hal tersebut bisa kita lihat bahwa daging kambing merupakan sumber protein yang lebih baik daripada daging sapi.

Ahli diet Anar Allidina juga mengatakan bahwa daging kambing bisa menjadi makanan alternatif yang lebih sehat dibandingkan daging sapi karena kandungan kalori, lemak, dan kolesterolnya lebih sedikit.

"Sayangnya, daging kambing memiliki aroma yang lebih kuat saat dimasak sehingga banyak orang lebih memilih daging sapi," tambahnya.

Dari segi nutrisi, daging kambing juga dinilai lebih unggul dibandingkan daging sapi.

“Daging kambing memiliki lebih banyak zat besi, protein sebanding dan kadar lemak jenuh, kalori, dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan daging sapi,” kata Allidina.