Baca tanpa iklan
1/2 sendok teh garam
Bahan isi
3 buah kuning telur asin mentah, haluskan
45 gram susu bubuk
30 gram custard bubuk
50 gram gula tepung
60 gram mentega
1 sendok teh maizena
30 ml santan instan
Cara Membuat Bakpao Egg Melted:
1. Pertama, aduk rata bahan isi dan diamkan di dalam lemari es selama 1 jam.
2. Lalu, buat kulitnya dengan mencampur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder lalu aduk rata.
3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambul diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan mentega putih dan garam dan uleni sampai elastis, serta diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan dan timbang 30 gram.