Dari Lomba Cipta Menu dan Festival Pangan Lokal, Wakil Gubernur Riau Lahap Cicipi Cendol Sagu

Dari Lomba Cipta Menu dan Festival Pangan Lokal, Wakil GUbernur Riau Lahap Cicipi Cendol Sagu

TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Beragam turunan makanan yang diolah dari bahan dasar sagu disajikan dalam ajang festival pangan lokal dengan tema sagu riau menyapa dunia, Selasa (27/8/2019).

Selama ini orang hanya mengenal mie sagu atau tepung sagu, namun sagu ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan yang tidak kalah lezatnya dengan makanan berbahan baku selain sagu.

Deretan toples yang didalamnya berisi kue kering dengan berbagai bentuk dan rasa tersusun rapi diatas meja peserta lomba cipta menu tingkat provinsi Riau. Jika dilihat dari bentuknya tidak terlihat ada yang beda dengan kue pada umumnya. Begitu juga dengan warna dan kemasanya.

Namun yang membedakannya adalah bahan baku yang digunakanya. Sebagian besar kue yang disajikan dalam ajang festival pangan lokal di Gor Tribuana, Jala Diponegoro Pekanbaru ini berbahan dasar sagu.

Toples yang berisi beragam kue berbahan dasar sagu tersebut diberi label sesuai dengan jenisnya. Ada banyak namanya. Sebut saja Coco ship sagu, kembang loyang sagu manis, kue bangkit sagu, kue semprong sagu, sagi gipang, sagu bijan, biscuit cokelat sagu, maroco sagu gurih pedas, sagu kismis gulung, nastar sagu, sagu buah dan masih banyak lagi.

Sementara di meja lain diluar peserta lomba juga banyak yang menyediakan makanan olahan dari sagu. Para pengunjung pun bisa menikmati makanan olahan dari bahan dasar sagu ini secara cuma-cuma atau gratis. Mulai dari ongol-ongol sagu, cendol sagu, mie sagu, gedegub sagu dan lempeng sagu.

Para pengunjung yang hadir dalam acara ini tidak ingin menyia-nyiakan kesempatan ini. Mereka berbondong-bondong menuju ke meja-meja yang diatasnya tersaji beragam makanan dari sagu.

Hampir setiap meja yang ada di dalam ruangan gor Tribuana tempat acara ini dilaksanakan penuh disesaki para pengunjung yang sudah tidak sabar untuk menyaksikan makanan olahan sari sagu.

"Enak juga ya rasanya, ngak yangka juga sagu biat dibuat makanan se enak ini," kata Bambang salah seorang pengunjung lomba cipta menu tingkat provinsi dan festival pangan lokal dengan tema sagu riau menyapa dunia di GOR Tribuana usai mencicipi gedegub, makanan olahan sagu seperti bubur bewarna merah muda.

Plt Kepala Badan Ketahanan Pangan Riau, Rosdi mengatakan kegiatan ini diadalakan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dalam mengkonsumsi pangan dari sagu. Sehingga terciptalah keberagaman makanan yang bergizi seimbang dan aman.

"Selain itu kita juga ingin mendorong masyarakat untuk bisa berkreatifitas dan berinovasi dalam mengolah menu makanan berbahan dasar sagu," katanya.

Lebih lanjut Rosdi mengatakan, pemenang lomba dalam ajang ini akan diutus untuk mewakili Riau dalam lomba cipta menu tingkat nasional yang akan dilaksanakan Oktober mendatang di Samarinda.

"Tahun lalu Riau masuk juara harapan dua, tahun ini tentu kita berharap lebih baik lagi," ujarnya.

Sementara Wakil Gubernur Riau (Wagubri) Edi Natar Nasution menyambut baik kegiatan ini. Sebab kegiatan ini bisa menjadi ajang kreativitas bagi ibu-ibu di Riau untuk mengolah beragam menu makanan dari sagu.