Manfaat Beras Merah, Menurunkan Berat Badan hingga Cegah Penyakit Kronis
Beras merah adalah makanan biji-bijian utuh yang telah mendapatkan popularitas karena nilai gizi yang tinggi.
lihat foto
Sebuah studi membandingkan efek penurun glukosa darah dari beras merah dan beras giling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa beras merah memiliki jumlah tinggi serat makanan, asam fitat, polifenol dan minyak yang membuatnya bermanfaat bagi pasien diabetes daripada beras giling.
Mencegah penyakit kronis
Beras merah merupakan sumber antioksidan yang dapat mengurangi risiko sejumlah kondisi kesehatan kronis seperti penyakit jantung koroner, penyakit kardiovaskular, kanker, penyakit menular, penyakit pernapasan dan diabetes.
Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam beras merah membantu dalam mengatur pergerakan usus.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Food Science menunjukkan efek beras merah dan nasi putih selama pencernaan.
Studi ini menunjukkan bahwa lapisan dedak pada beras merah meningkatkan pencernaan dan membantu pergerakan usus yang baik.
(Tribunnews.com/Wulan KP)
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Manfaat Kesehatan Beras Merah, di Antaranya Cegah Penyakit Kronis, Dilengkapi dengan Nilai Gizi, https://www.tribunnews.com/kesehatan/2020/07/01/manfaat-kesehatan-beras-merah-di-antaranya-cegah-penyakit-kronis-dilengkapi-dengan-nilai-gizi?page=all.
Penulis: Wulan Kurnia Putri
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
