Resep Kue Nastar Agar Tidak Retak, Sekaligus Lumer di Mulut, Begini Caranya

TRIBUNPEKANBARU.COM - Sudah siap-siap untuk bikin kue lebaran tahun ini? kue nastar ada di menu yang wajib anda coba untuk buat.

Berikut ini resep kue nastar lumer dan anti retak bentuk daun.

Nastar ini cocok untuk kamu yang bosan dengan bentuk nastar yang itu-itu saja.

Coba resep nastar lumer bentuk daun yang unik ini.

Kamu bisa menggunakan cetakan adonan kue berbentuk daun untuk cara yang mudah. Ikuti resep nastar dari buku “Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram” (2017) oleh Ira Isnaini terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

175 gram mentega
125 gram margarin
90 gram gula halus
3 butir kuning telur
200 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung terigu protein rendah
100 gram tepung maizena
50 gram susu bubuk instan

Filling:

Selai nanas homemade

Olesan:
2 butir kuning telur
2 sdt minyak goreng
1 sdt susu kental manis

Cara membuat nastar lumer bentuk daun

1. Kocok mentega, margarin, gula, dan telur sampai tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu protein sedang, tepung terigu protein rendah, tepung maizena, dan susu bubuk instan sambil diayak.

3. Bentuk adonan dengan menggunakan cetakan nastar berbentuk daun. Isi setengah cekatan dengan adonan, lalu tambahkan selai nanas. Tutup dengan setengah adonan nastar.

4. Tekan-tekan adonan agar padat. Kemudian keluarkan adonan dari cetakan.

5. Siapkan loyang dan tata adonan nastar lumer berbentuk daun di atas loyang.