Apa Itu Bulgur dan Apa Itu Telur Pitan di MasterChef Indonesia? Cek Disini Jawaban dan Cara Mengolah

Cara mengolah telur pitan

Melansir Serious Eats, irisan telur pitan bisa ditumis dengan sayuran bayam. Kuning telur pitan dapat memperkaya kaldu sayuran, sementara putih telur bisa menambahkan sedikit tekstur kenyal seperti gelatin.

Cara lainnya untuk mengolah telur pitan adalah dengan mencampurnya bersama salad tahu. Cukup potong dan tambahkan telur pitan di atas atau dicampur ke dalam mangkuk berisi tahu sutra dingin.

Salad tahu dengan isi telur pitan selanjutnya bisa aduk bersama saus kecap, cuka beras tua, minyak wijen, dan bawang putih cincang.

Potong beberapa sayuran dan taburkan hidangan dengan daun bawang dan ketumbar cincang.

Telur pitan juga dapat dipotong dadu untuk dicampurkan kedalam hidangan vegetarian seperti tahu ma po.

Penambahan telur pitan dalam tahu ma po dapat membuat tekstur hidangan menjadi lebih kenyal. 

Selain dicampur untuk hidangan tahu, telur pitan juga bisa diolah dan dihidangkan bersama bubur.

Irisan telur pitan dapat ditambahkan semangkuk bubur dan ditaburi dengan minyak wijen harum.

Sumber Kompas.com dan Kompas.com 2