Resep Bakso Bakar, Cara Membuat Bakso Bakar Saos Kacang Nikmat, Catat Bahan-bahannya

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut Resep Bakso Bakar serta cara membuat bakso bakar saos kacang.

Bakso termasuk makanan favorit karena banyak disukai.

Resep Bakso Bakar Saus Kacang, salah satu kreasi bakso yang nikmat disantap tanpa harus menggunakan kuah.

Cita rasa gurih dari Resep Bakso Bakar Saus Kacang ini membuat siapapun yang menyantapnya langsung jatuh cinta.

Percaya deh, keluarga pasti jadi malas keluar rumah kalau Resep Bakso Bakar Saus Kacang ini kita sajikan sebagai camilannya.

Baca juga: Bikin Kue Tapi Hasilnya Bantet dan Tidak Mengembang Sempurna, Coba Lakukan 5 Hal Ini 

Baca juga: Resep Bakso, Cara Membuat Bakso Sapi, Ternyata Caranya Mudah, Pakai Belender di Rumah

Waktu: 45 Menit

Sajian: 18 Tusuk

Bahan:
250 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong
1 sendok makan garam kasar
2 buah putih telur
250 gram es serut
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang putih, goreng
1/2 sendok makan bawang merah, goreng
300 gram tepung sagu aren
100 gram lemak sapi, dcincang halus
18 bua tusuk sate

Bahan Saus:
125 gram kacang tanah kulit, goreng, haluskan
5 buah cabai merah keriting, goreng, haluskan
3 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah
500 ml air
1/2 sendok teh cuka

Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Bakso Bakar Saus Kacang:

1. Masukkan daging sapi dan garam dalam food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut.

2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Masukkan lemak sapi. Giling kembali sebentar.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan sendok. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang dan terapung. Tiriskan.

5. Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate. Bakar bakso sambil diolesi bahan olesan sampai matang. Sisihkan.

6. Saus, campurkan semua bahan sampai rata. Masak hingga mendidih. Sajikan bakso bakar bersama siraman saus.

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com