Breaking News:

Resep

Resep dan Cara Membuat Bakwan Campur Serta Cara Agar Bakwan Renyah Tahan Lama

Berikut ini resep bakwan campur yang mudah dibuat tapi memiliki cita rasa gurih. Serta cara membuat bakwan renyah tahan lama.

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Resep dan cara membuat bakwan campur 

4. Pakai baking soda

Selanjutnya, ada juga opsi menambahkan baking soda ke dalam campuran adonan. Baking soda akan membuat adonan sedikit mengembang dan akhirnya jadi lebih garing.

“Itu bisa juga tapi jangan terlalu banyak, sedikit saja. Sejumput mungkin ya,” ujar Gatot.

5. Campurkan kapur sirih

Bahan tambahan lainnya juga bisa menggunakan campuran kapur sirih. Penggunaan kapur sirih ini merupakan salah satu cara tradisional yang dulu sering dilakukan masyarakat.

Biasanya campuran kapur sirih digunakan untuk membuat adonan peyek semakin renyah. Namun, bisa juga diaplikasikan pada bakwan.

“Itu cara-cara orang lama ya. Cuman saya belum kajian ke kadar kesehatannya ya. (Kapur sirih) itu bisa bikin renyahnya lebih lama, jadi lebih awet,” terang Gatot.

Jika ingin mencoba, campurkan sedikit saja kapur sirih. Jangan sampai terlalu banyak. Jika menggunakannya, bakwan milikmu bisa bertahan tetap renyah selama sekitar dua hingga tiga jam ke depan.

6. Gunakan minyak panas

Jika adonan sudah jadi dan takaran sudah pas, saatnya menggoreng bakwan. Menurut Gatot, kunci menggoreng terletak pada suhu minyak yang digunakan.

Panaskan minyak dengan api agak besar. Setelah panas, masukkan adonan bakwan. Lalu goreng hingga bakwan tidak lagi menempel ke penggorengan. Alias sudah tidak lengket lagi.

“Kemudian sudah lepas dari wajan, dikurangi apinya. Jadi nanti di dalamnya matang. Ini untuk mengeringkan luarnya dulu saja,” pungkas Gatot.

( Tribunpekanbaru.com )

  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved