Baca tanpa iklan
LAKSAMANA MENGAMUK untuk Berbuka Puasa, Ini Bahan-bahan dan Cara Membuatnya Langsung dari Peraciknya
TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Minuman khas Riau Laksamana Mengamuk cocok untuk berbuka puasa, ini bahan-bahan dan cara membuatnya langsung dari peraciknya.
Kekayaan kuliner di Bumi Lancang Kuning memang sangat unik dan beragam, baik itu makanan maupun minumannya, bahkan ada minuman yang diberinama sesuai dengan legenda.
Satu di antaranya yang cukup legendaris adalah minuman khas Melayu "Laksamana Mengamuk", dan minuman ini cocok disajikan untuk berbuka puasa di bulan suci Ramadhan ini.
Baca: KRONOLOGI Lengkap Penggeledahan Kantor BUPATI BENGKALIS oleh Petugas KPK Terkait Proyek Jalan
Baca: LARANGAN Bawa Mobil Dinas Mudik Lebaran Bagi PNS Pemko Pekanbaru, Pemudik di Inhil Lewat Jalur Laut
Baca: Polisi KEPUNG Rumah PENGEDAR Narkoba, Kelabui Petugas dengan Membuang Barang Bukti Narkoba
Rumah makan dan restoran Pondok Masakan Khas Melayu di Jalan Adi Sucipto, Pekanbaru, menjadi salah satu alternatif tempat bagi masyarakat untuk bisa mencicipi minuman es Laksamana Mengamuk.
Siti Nurhaliza, peramu minuman Pondok Masakan Khas Melayu mengatakan, pada bulan Ramadhan ini, peminat es Laksamana Mengamuk cukup banyak.
Menurut Siti, minuman ini banyak dipilih pengunjung saat berbuka puasa. Karena memang rasanya yang sangat menyegarkan.
Dimana es Laksamana Mengamuk biasanya disajikan dalam kondisi dingin, dengan dicampur es batu.
Namun kata Siti, minuman khas Bumi Melayu ini, kini sudah kalah pamornya dengan jenis minuman lain.
Terutama dikalangan generasi muda.
"Itu karena terlalu banyak minuman-minuman yang muncul, malah lupa dengan minuman khas daerahnya sendiri," katanya, Selasa (14/5/2019).
Siti menuturkan, sudah sepatutnya minuman asli asal Provinsi Riau ini, bisa dilestarikan.
Apalagi resep membuatnya, tergolong sangat mudah dan bahannya pun mudah didapat.
Baca: VIRAL di Medsos, Ketua SRIKANDI Jokowi-Maaruf Bupati di Riau MONSTER, Kabag HUMAS Laporkan ke Polisi
Baca: TERUNGKAP, Petugas KPK Geledah Kantor Bupati Bengkalis, M Nasir Disebut Terima Rp2M Berupa US Dollar
Baca: Disnakertrans Riau : Pembayaran THR Paling Lambat H-15 Lebaran, THR PNS Pelalawan Dibayarkan 24 Mei
Bahan utama adalah buah kuini yang sudah matang, dipotong bentuk dadu.
Buah kuini yang sudah dimasukkan ke dalam wadah gelas, kemudian disiram santan kelapa dan gula merah yang sudah dicairkan.