Ikan Selais Cabe Hijau Nan Gurih dan Renyah, Begini Cara Membuatnya

Menurut Agus, penyajian Ikan Selais ini bisa dikreasikan tidak hanya dengan cara digoreng, tapi bisa juga dengan cara menggulai dan menyajikannya dengan nasi goreng.

"Namun di di sini (Furaya) kita lebih sering menerima permintaan untuk Goreng," imbuhnya.

Sedangkan untuk Nasi Goreng, pihaknya menyajikan menu ini bagi para tamu seharga Rp 25 ribu saja.

"Untuk prosea penyajian nya hampir sama dengan Nasi Goreng Biasanya. Hanya saja ditambahkan dengan ikan selais yang sebelumnya sudah digeprek atau dihancurkan lalu diaduk ke nasi goreng beserta bumbu-bumbu lainnya," tutupnya.

Baca: Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution Jalani Prosesi Siraman dan Midodareni, Ini Dia Maknanya

Baca: LIVE STREAMING: Banyak Pengendara Terjaring Operasi Zebra Siak 2017

Baca: Wow! Wanita 300 Kg ini Berhasil Menurunkan Berat Badannya, Penampilannya Sekarang Mengejutkan

Berikut Cara Membuatnya:

Bahan yang digunakan:

2 lembar daun salam
3 ekor jenis ikan layang yang diasap, lalu potong menjadi 2 bagian
¼ sdt gula pasir
50 cc minyak
3 buah tomat hijau, lalu potong-potong
2 cm lengkuas, lalu memarkan
1 sdt garam
Bumbu yang ditumbuk kasar:
4 buah cabai keriting hijau, kukus
6-8 buah cabai besar hijau, kukus
8 siung bawang merah, kukus

Cara Membuat:

* Panaskan terlebih dulu minyak lalu tumis bumbu yang ditumbuk kasar, bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

* Tambahkan tomat, lalu aduk hingga layu.

* Kemudian masukkan ikan lalu aduk secara merata.

* Tambahkan gula berikut garam, lalu aduk kembali serta masak hingga matang. Siap Santap. (*)