Ini Jenis Pisang untuk Gorengan yang Manis, Empuk dan Enak Dinikmati
Tidak semua pisang enak diolah menjadi gorengan yang manis dan empuk. Oleh karena itu, ketahui jenis pisang yang enak dinikmati
lihat foto
Pisang raja memiliki aroma kuat yang membuat gorengan menjadi lebih harum menggiurkan.
Tekstur buah dari pisang raja agak lembek dan kulitnya tebal.
Pisang raja biasanya dijual dengan harga yang cukup mahal.
Maka dari itu, pisang raja biasanya disuguhkan dalam upacara tertentu.
3. Pisang nangka
Jenis pisang untuk gorengan yang selanjutnya adalah pisang nangka.
Pisang nangka memiliki keunikan tersendiri yaitu memiliki warna sama, hijau, saat matang atau mentah.
Tekstur dari pisang nangka tidak selembut pisang kepok dan cenderung lembek setelah digoreng.
Baca juga: Resep Bakwan, Cara Membuat Bakwa Renyah Tahan Lama, Ternyata Pakai 2 Jenis Bahan Ini
4. Pisang tanduk
Warna dari kulit pisang tanduk adalah cokelat kemerahan. Dagingnya berwarna kuning kemerahan.
Pisang tanduk sering kali diolah dengan cara dipotong-potong karena ukuran buahnya yang lebih besar.
Buku “Kursus Wirausaha - Pisang Crispy & Kentang Bumbu” (2013) oleh Yuyun Alamsyah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Jenis Pisang yang Cocok untuk Gorengan yang Manis ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2021/05/21/100700975/4-jenis-pisang-yang-cocok-untuk-gorengan-yang-manis?page=all.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari
