Breaking News:

Resep

Bikin Kue Tapi Hasilnya Bantet dan Tidak Mengembang Sempurna, Coba Lakukan 5 Hal Ini 

Kue yang tidak mengembang juga akan menurunkan rasa dan tampilannya. Apa saja penyebab kue tidak mengembang?

Editor: M Iqbal
Sajian Sedap
Cara membuat kue agar tidak mudah bantet dan mengembang sempurna 

Mentega dan telur dingin akan lebih sulit dikocok untuk menghasilkan kue yang baik.

Oleh karena itu, diamkan sebentar mentega dan telur yang baru saja keluar dari dalam kulkas hingga suhu ruangan.

Barulah mentega dan telur bisa diolah.

Baca juga: Resep Puding Manis dan Lembut, Cara Membuat Puding Baby Santan Nata de Coco hingga Puding Stroberi 

Salah mengocok adonan

Ikutilah proses pembuatan sesuai dalam resep dengan benar.

Jika dalam resep tertulis mengocok mentega dan gula terlebih dahulu, maka kocok hingga campuran tersebut benar-benar halus.

Atau bahkan, ada beberapa resep yang mengocok telur dan gula terlebih dahulu.

Selain itu, saat mengocok adonan jangan terlalu lama atau terlalu sebentar.

Gunakan lama pengocokan yang sama dengan di dalam resep.

Loyang terlalu besar

 
Loyang digunakan dalam membuat kue kurang sesuai dengan ukuran

Biasanya dalam resep tertulis jumlah loyang resep yang dihasilkan dan ukuran loyang yang digunakan.

Gunakanlah ukuran loyang yang sesuai dengan resep.

Jika menggunakan ukuran loyang yang berbeda, sesuaikan suhu oven dan lama waktu pemanggangan kue.

Ukuran loyang yang berbeda tentuk membutuhkan suhu dan lama pemanggangan yang berbeda.

Baca juga: Aneka Resep Waffle, Cara Membuat Waffle Mudah, Ada Waffle Saus Cokelat hingga Waffle Saus Stroberi

Halaman
123
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved