Gorengan Banyak Disukai, Begini Cara Membuatnya Agar Sehat dan Aman, Perhatikan 4 Hal Ini

TRIBUNPEKANBARU.COM - Gorengan merupakan camilan yang paling banyak disukai orang.

Tak heran jika penjual gorengan ini sangat mudah di temukan.

Ada beragam jenis gorengan yang menjadi favorit. Mulai dari bakwan hingga tempe goreng.

Selain enak dan mengenyangkan, harganya yang murah membuat gorengan selalu jadi rebutan.

Namun, resiko kesehatan dari mengonsumsinya sering jadi momok tersendiri untuk pecinta gorengan.

Baca juga: Resep Pisang Goreng, Simak Cara Membuat Pisang Goreng Selimut, Trik Agar Bisa Kremes

Baca juga: Resep Bakso Bakar, Cara Membuat Bakso Bakar Saos Kacang Nikmat, Catat Bahan-bahannya

Begini cara membuat gorengan yang sehat dan aman:

1. Perhatikan suhu

Gunakan minyak baru dan suhu yang tepat saat membuat gorengan.

Hal ini bertujuan untuk menurunkan senyawa berbahaya dari gorengan tersebut.

Suhu minyak yang direkomendasikan untuk menggoreng, yakni tidak boleh lebih dari 180 derajat celsius.

2. Gunakan minyak sayur

Gunakanlah minyak sayur seperti minyak kelapa atau minyak kelapa sawit karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh.

Baca juga: Resep Bakwan, Cara Membuat Bakwa Renyah Tahan Lama, Ternyata Pakai 2 Jenis Bahan Ini

Baca juga: Resep Roti Goreng, Cara Membuat Roti Goreng Bakso Sayur, Kreasi Isian Penuh Cita Rasa untuk Pemula

3. Pilah bahan makanan yang digoreng

Hindari bahan makanan yang banyak menyerap minyak, seperti jamur.

Usahakan juga untuk selalu menggunakan minyak sesuai keperluan agar tidak banyak minyak yang tersisa di makanan.

4. Tiriskan minyak pada gorengan

Gorenglah bahan makanan sesuai dengan kebutuhan.

Setelah digoreng, hendaknya ditiriskan terlebih dulu sebelum disajikan.

Dalam meniriskan gorengan, kamu bisa menggunakan tisu khusus penyerap minyak pada makanan.

Jangan juga biarkan gorengan berada di udara terbuka lebih dari 2 jam karena minyak akan terserap di makanan.

Selamat mencoba!

(*/LLA)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul"Kabar Baik untuk Pecinta Gorengan! Ahli Gizi Ungkap 4 Tips dan Cara Membuat Gorengan Sehat dan Aman, Suhu Jadi Kunci" dan di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Gorengan yang Sehat dan Aman, Perhatikan Suhu Minyak saat Menggoreng, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2021/07/10/cara-membuat-gorengan-yang-sehat-dan-aman-perhatikan-suhu-minyak-saat-menggoreng?page=all.

Editor: tribunsolo