Catat Makanan Pantangan Bagi Orang Pengidap Gagal Ginjal
Bagi pengidap Gagal Ginjal, menjaga pola makan menjadi kunci untuk menjaga kesehatan, ada pantangan yang harus dilakukan.
lihat foto
Sebagai perbandingan, roti tawar putih hanya mengandung 28 mg fosfor dan kalium.
5. Pisang
Pisang dikenal karena kandungan potasiumnya yang tinggi. Meskipun secara alami rendah sodium, 1 buah pisang ukuran sedang menyediakan 422 mg potasium. Mungkin sulit untuk menjaga asupan kalium harian Anda hingga 2.000 mg jika pisang adalah makanan harian.
Sayangnya, banyak buah tropis lainnya juga memiliki kandungan potasium yang tinggi. Namun, nanas mengandung potasium yang jauh lebih sedikit daripada buah tropis lainnya dan bisa menjadi alternatif yang lebih cocok.
6. Susu
Produk susu kaya akan berbagai vitamin dan nutrisi. Mereka juga merupakan sumber alami fosfor dan kalium dan sumber protein yang baik. Sebagai contoh, 1 cangkir (240 ml) susu menyediakan 222 mg fosfor dan 349 mg kalium.
Namun, mengonsumsi terlalu banyak susu, bersama dengan makanan kaya fosfor lainnya, dapat merusak kesehatan tulang pada mereka yang menderita gagal ginjal. Ini mungkin terdengar mengejutkan karena susu dan produk susu sering direkomendasikan untuk kesehatan tulang dan otot yang kuat.
Namun, menurut studi berjudul “Calcium Balance in Chronic Kidney Disease”, ketika ginjal rusak, terlalu banyak konsumsi fosfor dapat menyebabkan penumpukan fosfor dalam darah yang dapat menarik kalsium dari tulang.
Hal ini dapat membuat tulang tipis dan lemah dari waktu ke waktu dan meningkatkan risiko patah tulang.
7. Jeruk dan jus jeruk
Jeruk dan jus jeruk dikenal karena kandungan vitamin C-nya. Namun, di samping itu, keduanya merupakan sumber potasium yang kaya. Satu jeruk besar (184 gram) menyediakan 333 mg kalium. Selain itu, ada 473 mg potasium dalam 1 cangkir (240 mL) jus jeruk.
Mengingat kandungan potasiumnya, jeruk dan jus jeruk mungkin perlu dihindari atau dibatasi pada penderita gagal ginjal. Anggur, apel, dan cranberry, serta jusnya masing-masing, adalah pengganti yang baik untuk jeruk dan jus jeruk, karena kandungan kaliumnya lebih rendah.
8. Daging olahan
Daging olahan telah lama dikaitkan dengan penyakit kronis dan umumnya dianggap tidak sehat karena kandungan pengawetnya. Daging olahan adalah daging yang telah diasinkan, dikeringkan, diawetkan, atau dikalengkan.
Beberapa contoh termasuk hot dog, bacon, pepperoni, dendeng, dan sosis. Daging olahan biasanya mengandung banyak garam, sebagian besar untuk meningkatkan rasa dan mempertahankan rasa.
