Breaking News:

Kerap Dipandang Sebelah Mata, Genjer Ternyata Bermanfaat Untuk Tingkatkan Stamina

Namun siapa sangka jika sayuran kelas bawah itu mengandung kaya nutrisi.  Bahkan sayur genjer bermanfaat untuk meningkatkan stamina.

Editor: Guruh Budi Wibowo
internet
Daun genjer 

TRIBUNPEKANBARU.COM - Sayur genjer, kerap dipandang sebelah mata. Sebagian orang menilai sayur genjer merupakan sayuran masyarakat kelas bawah.

Sebab, sayuran hijau yang banyak tumbuh di sawah atau di parit.

Namun siapa sangka jika sayuran kelas bawah itu mengandung kaya nutrisi. 

Bahkan sayur genjer bermanfaat untuk meningkatkan stamina.

Sama seperti kangkung, genjer juga sangat lezat ditumis dan dijadikan campuran gado-gado atau urap.

Genjer sayuran yang populer bagi masyarakat kecil
Genjer sayuran yang populer bagi masyarakat kecil (ist)

Genjer juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.

Daun genjer lebar, dilapisi lilin, dan berwarna hijau. Sedangkan tangkai genjer panjang dan berpori mirip pelepah pisang. 

Umumnya, genjer dimasak menjadi tumisan, pecel, gado-gado, atau lalapan.

Mengutip dari Nakita.grid.id, genjer mengandung serat tinggi, protein, kalsium, fosfor, zat besi. 

Daun dan bunga genjer mengandung kardenolin, flavonoida, dan polifenol. 

Manfaat genjer untuk kesehatan 

Halaman
123
Sumber: Kontan
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved