Tak Saggup Beli Beras, Warga Sri Lanka Makan Nangka Kari

Dari hasil kebun, Paranathala sudah mulai membuat kari kelapa kental dengan buah nangka, menggantikan sayuran yang sekarang mahal untuk dibeli, atau daging.

Nangka juga sekarang muncul di makanan kottu, hidangan tumis populer yang dijual sebagai makanan jalanan.

Beberapa orang menggiling biji nangka untuk membuat tepung roti dan kue.

Nangka telah muncul di menu restoran-restoran trendi di seluruh dunia sebagai pengganti daging sejak beberapa tahun yang lalu.

Tetapi di Sri Langka, dibutuhkan krisis besar untuk membuatnya populer di negara itu, di mana tanaman ini tumbuh.

"Ini adalah sesuatu yang tidak bisa dijelaskan. Ini surgawi," kata Paranathala.

Inflasi makanan tahunan di Sri Lanka terdata telah mencapai 75,8 persen di bulan Juni.

Warga Sri Lanka menghabiskan 29,6 persen dari pendapatan mereka untuk makanan.

(*)