Resep Kestengel Keju Tanpa Telur, Kue Lebaran Renyah dan Lumer

TRIBUNPEKANBARU.COM - Berikut resep kastangel keju untuk kue lebaran tahun ini.

Kali ini resep kastangel yang disuguhkan tanpa telur.

Meski tanpa telur, kastangel yang dibuat tetap renyah.

Sebenarnya, resep ini masih menggunakan satu butir telur, tetapi hanya untuk olesan sekaligus penempel keju parut.

Simak resep kastangel tanpa telur untuk Lebaran dari buku "35 Resep Kue Kering & Kletikan Favorit" (2022) oleh Wawawiati terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep kastangel tanpa telur

Bahan:

180 gr margarin campur mentega (100 gr mentega dan 80 gr margarin)

120 gr keju parut (edam atau cheddar)

200 gr terigu protein sedang atau protein rendah

50 gr maizena 1 sdm susu bubuk

1/2 sdt baking powder double acting

1 kuning telur unutk olesan

Keju cheddar untuk taburan, parut

Cara membuat kastengel tanpa telur