Makanan Khas Riau Mie Sagu Enak dan Mudah di Dapat, Ini Resep dan Cara Membuat Mie Sagu Goreng

 TRIBUNPEKANBARU.COM - Makanan khas Riau yang tergolong populer adalah Mie Sagu.

Pasalnya Mie Sagu ini memiliki cita rasa yang terbilang banyak disukai orang.

Tak hanya itu, di beberapa daerah di Riau, bahkan keberadaan mie sagu ini sangat mudah di dapat.

Umumnya tempat kuliner atau di kedai kopi yang ada di Riau menyuguhkan makanan khas Riau ini.

Mie sagu merupakan makana  yang diolah dari bahan dasar sagu.

Makanan khas Riau Mie Sagu ini berasal dari Kabupaten Kepulauan Meranti.

Masyarakat Selat Panjang mengolah Mie Sagu dengan tambahan ikan teri atau udang kering (ebi), tauge dan kucai.

Mie sagu bisa dijadikan sebagai mie rebus atau mie goreng. Mie sagu memiliki tekstur kenyal yang berbeda dari mie

Salah satu olahan Mie Sagu yang banyak dipesan adalah Mie Sagu Goreng.

Anda bisa mencoba membuatnya dengan resep sekaligus cara membuat Mie Sagu goreng yang tersaji berikut ini" 

Mie Sagu goreng, makanan khas Riau dari Kabupaten Kepulauan Meranti

Resep Mie Sagu Goreng untuk 3 porsi

Bahan-bahan
400 gr Mie sagu
1 butir Telor
Touge (optional)
secukupnya Ikan teri kecil
Garam
Penyedap rasa / royco

Bumbu halus:
3 biji Cabe merah keriting
5 biji Cabe rawit
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih

Cara Membuat
rebus air, setelah mendidih tuang kedalam mangkuk yang berisi mie sagu, rendamnya cukup sebentar saja kira2 mie sudah empuk langsung tiriskan.

Halus kan bumbu seperti cabe dan bawang
 
Kemudian goreng ikan teri, setelah itu masak telur dg cara di orak arik.

Tumis bumbu halus setelah harum masukkan tauge lalu mie sagu aduk hingga rata baru kemudian masukkan telur dan ikan teri. Kemudian beri garam dan penyedap rasa.

Mie Sagu Goreng siap disajikan

( Tribunpekanbaru.com / Ridho )