Hanya ada di Riau ! Olahan Mie Sagu Khas Bengkalis kini bisa Didapatkan dalam versi Instan

TRIBUNPEKANBARU.COM, PEKANBARU - Mie sagu menjadi salah satu menu tradisional favorit asal Riau Pesisir, yang masih eksis saat ini. Bahkan banyak di antaranya cafe-cafe terkenal menyediakan menu mie sagu tersebut.

Namun sayangnya, mie sagu butuh pengolahan khusus. Walau sudah ada mie jadi, namun untuk mempersiapkan bumbu dan bahan lainnya juga cukup merepotkan, sehingga menu ini jarang dibuat di keluarga.

Tapi jangan khawatir, saat ini menu mie sagu sudah dimodifikasi dan dibuat versi instannya, layaknya mie instan yang tinggal dicemplungin ke kuali, dan memasukkan bumbu yang sudah ditakar.

Baca juga: Bolu Kemojo Makanan Khas Riau Masuk Rekor MURI , Gampang Dibikin di Rumah dan bisa untuk Oleh-oleh

Pihak Roemah Misagu Bengkalis Makcio membuat mie sagu instan agar mudah dikonsumsi oleh masyarakat, yang dibuat secara alami tanpa bahan pengawet.

"Seperti halnya mie intan, mienya tinggal dimasukkan ke kuali, lalu direbus, dan dikasih bumbu yang sudah disiapkan," kata Owner Roemah Misagu Bengkalis Makcio, Nur Fitria kepada Tribun.

Bukan hanya bumbu dan mie sagu saja, mie sagu instan ini juga tersedia teri gorengnya, sebagai pelengkap mie sagu, layaknya makan mie sagu di cafe-cafe.

Sebagaimana diketahui, satunya mie sagu merupakan salah satu menu masakan tradisional khas Riau yang kini banyak ditemukan di tempat-tempat kuliner, bahkan juga di cafe menyediakan menu tradisional tersebut, sehingga tidak begitu sulit untuk mendapatkan mie sagu di Pekanbaru.

Baca juga: Nikmatnya Sambal Tumis Belacan, Makanan Khas dari Riau

Mie sagu merupakan mie yang terbuat dari bahan sagu, yang berasal dari daerah Riau Pesisir, yakni Kabupaten Bengkalis dan Kabupaten Kepulauan Meranti.

Secara tekstur, mie sagu memiliki memiliki tekstur yang lebih kenyal, dan juga memiliki karakteristik yang berbeda dari mie yang terbuat dari tepung lainnya. Secara ukuran, mie sagu berukuran lebih besar dan lebih transparan, namun tidak bulat seperti mie kebanyakan, tapi tampak memiliki bentuk persegi dan memanjang.

Salah satu tempat kuliner yang menyediakan mie sagu adalah Roemah Misagu Bengkalis Makcio, yang berlokasi di Jalan Teratai Atas No. 202 A Sukajadi Pekanbaru, 50 meter dari simpang imigrasi deretan meeong petshop, Jalan Teratai Sukajadi Pekanbaru. Tempat ini juga dikenal memiliki banyak makanan khas Riau tradisional lainnya.

Dikatakan Nur Fitria mengatakan, resep dan bumbu mie sagu di tempatnya memang asli racikan mie sagu kabupaten Bengkalis dengan cita rasa yang sangat kental.

Baca juga: Gulai Ikan Patin, Suguhan Menu Makanan Khas Riau Bercitarasa, Makan Siang atau Malam Jadi Berselera

Tidak heran kalau mie gue di tempatnya banyak menjadi pilihan bagi para pecinta kuliner Melayu untuk berbelanja di sana, bahkan juga sering dalam partai besar untuk berbagai acara dan kegiatan.

"Saya asli Bengkalis, dan besar di Bengkalis, jadi resep yang saya gunakan ini merupakan autentik Misagu Bengkalis," ulasnya.

Misagu Mak Cio sendiri juga sering digandeng oleh Bank Indonesia (BI) untuk menggelar pameran atau bazar berbagai Provinsi lainnya.

"Jangan lupa singgah di tempat kami, karena cukup banyak beragam menu tradisional kuliner Riau yang kami sediakan," tuturnya. (Tribunpekanbaru.com/Alexander)

Baca juga: Makanan Khas Riau Mie Sagu Enak dan Mudah di Dapat, Ini Resep dan Cara Membuat Mie Sagu Goreng