Wisata Bengkalis

Kedai Kopi Yogyakarta, Kedai Kopi Legendaris di Bengkalis Berdiri Sejak Tahun 1960

Penulis: Muhammad Natsir
Editor: M Iqbal
AA

Text Sizes

Medium

Large

Larger

LEGENDARIS - Kedai Kopi Yogyakarta merupakan kedai kopi legendaris di Bengkalis yang sudah berdiri sejak tahun 1960. Kedai kopi ini berada di Jalan Sudirman, Kota Bengkalis.

Pelanggan biasanya menikmati kopi hitam ini dengan roti kawin, yakni roti bakar khas kedai kopi Yogjakarta. Roti yang disajikan bukan buatan  pabrikan, tetapi dibuat dan diolah sendiri, sehingga memiliki rasa yang berbeda dari pada roti bakar yang ada di kedai kopi lainnya.

Dua menu utama inilah menjadi andalan Kedai Kopi Yogjakarta yang disajikan dan menjadi pilihan utama saat ngopi di sini. Selain itu beberapa menu sarapan umum juga tersedia, diantaranya nasi lemak, lontong Bengkalis roti canai dan lainnya.

Menu menu lain tersebut merupakan masakan UMKM sekitar. Pihaknya menyediakan stand di sini untuk pedagang berjualan.

"Kalau kita hanya jual minuman saja dan kopi serta roti kawin, yang lainnya itu pedagang yang sewa stand di kedai kita," jelasnya.

Untuk kopi hitam yang disajikan selalu dijaga konsistensinya. Biji kopi di datangkan langsung dari Lampung, kemudian di roasting dan digiling sendiri. Sehingga kualitas rasa tetap terjaga sampai hari ini.

Begitu juga roti kawin yang disajikan, semua dibuat sendiri. Awalnya sewaktu kedai kopi ini masih di kelola kakeknya, pembuat rotinya berasal dari India, pembuatannya di bakar dengan kayu bakar, roti dimasukkan ke dalam tungku buatan sendiri.

"Pola pembuatannya ini kita pertahankan, bahkan selai serikayanya juga buat sendiri," terangnya.

Menurut dia, sebelum disajikan roti tawar buatannya tersebut dipotong kecil. Dan dipanggang menggunakan bara api kayu, kemudian diberikan selai dan disajikan.

"Naman roti kawin ini diberikan oleh ayah saya, namanya memang cukup unik, waktu itu alasannya karena disajikan dua tumpukan roti diberi selai serikaya, makanya namanya roti kawin. Bahkan nama ini juga banyak sekarang digunakan kedai kopi lainnya," ungkapnya.

Said Busro satu di antara pelanggan setia kedai kopi Yogjakarta, bahkan hampir setiap hari mampir di sini. "Bisa dikatakan tiap hari saya ngopi di sini, walaupun waktunya tidak tentu, kadang pagi, atau siang," jelasnya.

Tentu menu utama yang dicarinya yakni kopi, namun Said lebih suka dengan campuran susu. Menurut dia, kopi susu di sini campurannya pas.

"Kopi susunya pas enak dilidah, enak ditekak dan enak di perut," ungkapnya.

Tentunya menikmati kopi Said tak lupa memesan roti kawin. Selain selai serikaya juga ada beberapa selai lainnya yang tersedia mentega, coklat milo dan lainnya.

"Roti kawin ini spesial bukan roti pabrikan luar, diproduksi sendiri oleh kedai kopinya. Memiliki sertifikat halal, rasanya enak kalau dibakar rayanya renyah dan pas," tambahnya.

Sementara kalau datang pagi, pihaknya juga terkadang memilih sarapan mie ayam. Karena mie ayam di sini cukup berbeda dan rayanya memiliki ciri khas sendiri. (Muhammad Natsir)

 

Berita Terkini