Jangan Lagi Bikin Jus dari Buah dan Sayuran Ini. Bisa Beracun Saat Termetabolisme Sistem Pencernaan

TRIBUNPEKANBARU.COM- Siapa sih yang tidak suka jus.

Dengan olahan yang menjadi lebih cair dan mudah dikonsumsi, jus bisa dibuat siapapun.

Tentu saja memanfaatkan Juicer;. 

Namun tak semua buah dan sayuran bisa dibuat jus dengan juicer.

Beberapa buah dan sayuran justru lebih baik dikonsumsi langsung tanpa dibuat jus.

Pembuatan minuman dengan juicer sendiri secara otomatis akan membuang kandungan serat pada buah dan sayuran.

Berbeda dengan pembuatan minumn dengan blender yang masih menyertakan ampas atau serat buah dan sayuran.

Lalu, buah dan sayuran apa saja yang sebaiknya tak diproses menggunakan juicer?

1. Brokoli

Beberapa orang tergoda membuat minuman brokoli yang dijus untuk merasakan manfaat vitamin C yang tinggi dari sayuran ini.

Ternyata, anggapan ini salah.

"Brokoli sulit untuk dicerna serta berpotensi menimbulkan kembung, gas atau kram. Jus brokoli tidak dianjurkan bagi mereka yang memiliki masalah iritasi pencernaan," kata nustrisionis tersertifikasi dan pelatih kesehatan holistik, Neda Varbanova krpada Reader's Digest.

Hindari pula jus untuk sayuran sejenis, seperti bunga kol atau kubis.

Baca: Dibalik Rasa Manis dan Lezat Buah Kurma, Ternyata Bisa Buat Diet, Ini Alasannya!

Baca: Sering Buang Serabut Putih pada Buah Jeruk? Ubah Kebiasaan Anda, Dapatkan 3 Manfaat Ini

2. Alpukat

Alpukat lebih cocok disajikan menjadi smoothie.

Direktur edukasi di Pure Synergy, Chante Wiegand ND menyampaikan bahwa alpukat lebih baik diproses menggunakan blender ketimbang juicer agar sari-sarinya masih bisa dikonsumsi.

3. Apel utuh

Kita boleh mengkonsumsi jus apel, namun harus membuang bijinya terlebih dahulu.

Varbanova mengatakan, biji apel mengandung amygdalin, yang bisa menjadi beracun saat termetabolisme pada sistem pencernaan.

4. Kelapa

Santan dan air kelapa bisa menjadi komponen yang nikmat jika ditambahkan pada jus atau smoothie.

Namun, kita tidak bisa mengambil manfaat juice dari daging kelapa tersebut.

Baca: Cara Membuat Nata De Coco di Rumah,Menu Segar dan Nikmat untuk Buka Puasa Nih

Baca: Buah Ceplukan Dulu Dibuang, Ternyata Kini Diburu karena Harganya Selangit

5. Kale

Sayuran berdaun hijau seperti kale dan bayam memiliki kandungan kalsium, vitamin A dan C.

Hindari memproses sayuran tersebut dengan juicer jika kamu memiliki risiko batu ginjal.

"Beberapa orang memiliki masalah dengan terlalu banyak oksalat, yang banyak terkandung dalam sayuran berdaun hijau. Sebab, sayuran tersebut berpotensi menyebabkan batu ginjal," kata Wiegand.

6. Pir

Tidak semua orang perlu menghindari jus pir. Namun, jika sensitif dengan fruktosa atau gula buah, maka kamu harus menghindarinya.

"Pir mengandung sorbitol, bentuk gula yang sulit dicerna dan bisa memperlancar proses bung air besar. Itulah mengapa banyak orang meminum jus pir untuk mengatasi sembelit," ujar Varbanova.

7. Nanas

Buah tropis ini adalah sumber vitamin dan serat saat dimakan keseluruhan.

Memprosesnya dengan juicer akan menghilangkan semua manfaat tersebut dan hanya menyisakan banyak gula.

"Hal itu akan mengakibatkan gula darah dan insulin meningkat," kata Varbanova.

8. Sitrus

Wiegnd menjelaskan, buah sitrus seperti jeruk, jeruk bali, lemon atau jeruk nipis mengandung komponen yang bisa membuat sistem pencernaan iritasi.

9. Pisang

Jika kamu benar-benar menyukai rasa pisang, maka tambahkanlah jus yang telah dibuat dan pisang ke dalam blender.

Buatlah smoothie.

10. Es batu

Alat juicer tidak bisa disamakan dengan blender, meskipun tampak serupa.

Brand Marketing Manager HUROM, Erica Chang mengatakan, memproses benda-benda yang keras seperti es batu menggunakan juicer bisa menyebabkan kerusakan serius pada mesin tersebut.

Baca: Sediakan dan Santap Buah Ini Yuk Saat Sahur Biar Terjaga dari Dehidrasi, Mudah Dapatnya

Baca: 7 Manfaat Minum Jus Wortel Setiap Hari, Kurangi Kolestrol Hingga Jantung

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Buah dan Sayuran yang Sebaiknya Tak Dibuat Jus",